Chokladfabrik

En chokladfabrik är ett ställe som tillverkar choklad för försäljning. Vissa chokladfabriker utgår från kakaobönorna och kontrollerar hela processen från fermentering till att rulla chokladpraliner. De flesta chokladfabrikerna köper dock i kakaomassa och kakaosmör som de sedan vidareförädlar.

Lista på svenska Chokladfabriker

Det finns ganska många chokladfabriker i Sverige och här en lista på några av de bästa.

• Malmö Chokladfabrik - www.chokladfabrik.com tillverkar choklad hela vägen från kakaobönorna. Deras produkt 1888 är en choklad där endast kakaobönor och rörsocker används
• Åre Chokladfabrik - www.arechokladfabrik.se tillverkar handgjorda chokladpraliner, tryfflar och kolor
• Ejes Choklad - www.ejeschoklad.se, denna lilla chokladfabrik har tillverkat choklad sedan 1923
• Märtas Chokladfabrik - www.martaschoklad.se, handtillverkar mängder med praliner och chokladkakor både till fest och bröllop
• Göteborgs Choklad & Karamellfabrik - www.goteborgschoklad.se
• Ölands Choklad - www.olandschoklad.se tillverkar handgjorda chokladpraliner i sin chokladfabrik i Färjestaden
• Chokladfabriken - www.chokladfabriken.com har fyra stycken försäljningsställen i Stockholm
• Venus Choklad - www.venuschoklad.se i Askersund har även ett weekend paket med chokladprovning och övernattning

Styrka är förmågan att bryta en chokladkaka i fyra bitar -
och sedan bara äta en av dem.Judith Viorst