Choklad - Mer detaljer gällande Choklad








Chokladpaj

Chokladpaj

För att göra goda mumsiga chokladpaj med lagom stark chokladsmak och rätt brunaktig chokladfärg behöver du bara följa detta recept på chokladpaj.



Ingredienser för pajdegen till chokladpajen

Ingredienser för chokladpaj
  • 3 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 msk socker
  • 2 msk kakao
  • 125 g smör eller margaring
  • 1 st ägg

Ingredienser för fyllningen till chokladpajen

  • 250 g mandelmassa
  • 50 g smör
  • 2 st ägg
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • ½ tsk bakpulver


Tillagning av chokladpaj

Tillagning av chokladpaj
  1. Sätt på ugnen på 225°C
  2. Blanda mjölet, kakao, socker, bakpulver i en matberedare.
  3. Tärna i smöret och rör runt till dess att det blir en jämn och smulig blandning.
  4. Lägg i ägget

  5. Tryck ut pajdegen i en 30 cm stor pajform
  6. Förgrädda pajdegen i 8 minuter i undre delen av ugnen

  7. Sänk ugnen till 175°C
  8. Blanda rumsvarm mandelmassa med rumsvarmt smör till en jämn smet
  9. Tillsätt äggen och fortsätt rör runt
  10. Blanda ihop vetemjöl, kakao och bakpulver
  11. Tillsätt de torra ingredienser som rör ihop till en jämn blandning
  12. Häll i smeten i pajskalet
  13. Grädda chokladpajen i undre delen av ugnen i omkring 25 minuter

  14. Servera med lite grädde på toppen

Inte vid något annat tillfälle har naturen koncentrerat så mycket näring i en liten böna som i chokladbönan
Bra citat om Choklad