Choklad - Mer detaljer gällande Choklad








Chokladbollar

Chokladbollar

Det finns många olika typer av chokladbollar. För att göra riktigt goda och även nyttiga chokladbollar får man dock lägga ner lite mer tid och arbete jämfört med standars chokladbollar.

Chokladbollar - Standard

Chokladbollar är så lätta att göra att man även kan låta små barn prova att göra chokladbollarna själva.

Innehåll i chokladbollar standard

Till chokladbollarna ska följande ingredienser användas:

  • 1.5 dl Socker
  • 100 g Smör
  • 3 msk Kakao
  • 2 tsk Vaniljsocker
  • 2 msk Vatten
  • 3 dl Havregryn

Till garnering/strössel på chokladbollarna kan flera olika alternativ användas:

  • 50 g Kokosflingor
  • eller
  • 75 g Pärlsocker

Att göra standard chokladbollarna

  1. Låt smöret bli rumsvarmt.
  2. Blanda socker och smör.
  3. Blanda i kakao och vaniljsocker.
  4. Blanda i havregrynen.
  5. Häll i vattnet och bearbeta massan så att den blir jämnfast.
  6. Rulla chokladbollar till runda bollar med en diameter mellan 2-3 cm.
  7. Rulla chokladbollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.
  8. Chokladbollarna ska förvaras i kylskåpet under max 3 dagar.


Arraksbollar

Arraksbollar kan vara en spännande ersättning till chokladbollar.

Innehåll i arraksbollar

Till arraksbollarna ska följande ingredienser användas:

  • 400 g Kaksmulor
  • 1 dl Florsocker
  • 1 tsk Vaniljsocker
  • 2 msk Kakao
  • 1 dl Arrak
  • 100 g Smält Choklad
  • 80 g Chokladströssel till garnering

Att göra arraksbollarna

  1. Blanda kaksmulorna och florsockret.
  2. Blanda i vaniljsockret och kakaon.
  3. Håll i arrak.
  4. Blanda till en jämn smet.
  5. Vänta en timma innan du rullar runda chokladbollar av smeten.
  6. Rulla chokladbollarna i den smälta chokladen.
  7. Rulla de chokladrullade bollarna direkt i chokladströssel.


Vita Chokladbollar

Vita chokladbollar är lite ovanliga men kan vara en intressant omväxling till vanliga chokladbollar.

Innehåll i Vita Chokladbollar

Till vita chokladbollar ska du använda följande ingredienser:

  • 50 g Margarin
  • 200 g Vit Choklad
  • 1.25 dl Grädde
  • 50 g Honung
  • 1 msk Vaniljsocker
  • 50 g Socker

Att göra vita chokladbollar

  1. Hacka choklad till max 5 mm stora bitar.
  2. Smält margarinet på svag värme.
  3. Häll i grädden och honungen i margarinet.
  4. Häll i vaniljsockret och den hackade chokladen.
  5. Blanda allting till en jämn blandning.
  6. Vänta fyra timmar på att blandningen ska sätta sig.
  7. Häll smeten i formar och ställ in de vita chokladbollarna i kylskåpet.

Inte vid något annat tillfälle har naturen koncentrerat så mycket näring i en liten böna som i chokladbönan
Bra citat om Choklad